Türkiye Kırmızı Et Üreticileri Merkez Birliği Genel Başkanı Bülent Tunç, et fiyatlarının yüksek olmadığını söyledi.
Genel Başkan Bülent Tunç, et fiyatının yüksek olmadığını söyledi. Genel Başkan Tunç şunları kaydetti: “Et fiyatları şuan yüksek değil açık ve net söyleyeyim. Üreticiden çıkış karkas kilogramı 23-24 TL. Bununda farklı olmasının nedeni ülkemizde karkas standardının olmaması.
Yani, Kayseri de yağlı kesim yapılıyor, Konya da yağlı kesim yapılıyor. Ankara da yağsız kesim yapılıyor. Yani bunun ortalama fiyatı 23 -23,5 tl civarında. Bunun maliyeti de 22 lira civarında. Yani bir lira, bir buçuk lira gibi bir rakamla 200-250 kiloluk danalar hayvan başına 8 ayda, 300 lira para kazandırsın ki insanlar bu işi yapsın.
KARKAS 23-24 TL
Karkas 23-24 TL iken markette 50 lira civarında satılıyor. Bu durumu nasıl değerlendiriyorsunuz? şeklindeki sorumuza ise Kırmızı Et Üreticileri Merkez Birliği Genel Başkanı şunları söyledi:
“Şimdi şöyle değerlendirmek lazım, market, kasap veya ulusal marketler… Bölge bölge. Bir yere bakıyorsun dükkân kirası fiyatı bir yerde 10 bin lira iken bir başka yerde 40 bin lira 50 bin lira. Yani semtten semte fark ediyor.
Yani kasap niye 60 liradan satıyor da hükümet bir şey demiyor. Ama üretici niye 23 liradan veya 25 liradan satıyor diyebiliyor. Maden üreticide kazanacak ama tüketiciyi de korumak istiyorsak bununla ilgili bir yasal düzenleme mi getirilir, aradaki aracılar kaldırılarak, belli bir çizgiye çekilmesi noktasında bir şeyler yapılabileceğini düşünüyorum.
KESİMLER MODERN MEZBAHALARDA YAPILIYOR
Çünkü insanlar almasın diyorsun ama şöyle bir algı oluşturulmuş, gıda hijyen olduğu zaman, pahalı ise kalitelidir algısı oluşturulmuş. Adam 30 liraya - 35 liraya satıyor insanlar acaba nedir ne değildir diye çekinip almıyor. Öbür taraftan 50 lira yazdığı zaman da bu sefer satılmıyor. Birde böyle bir durum var aslında.
Kesimler modern mezbahalarda yapılıyor. Mezbahalar kontrol altında. Etin kalitesinden kesiminden en ufak bir endişe yok. Aradaki fark, insanların çok kazanma hırsından mı diyelim, aradaki aracılar mı diyelim, işte dükkân kiraları, maliyetler mi diyelim nihayetinde bizden çıktıktan sonra bu en az iki misli üzerinden bir rakam oluşarak piyasaya arz ediliyor.
Bu da hem üreticiyi hem tüketiciyi rahatsız ediyor. Üretici aynı zamanda tüketici. bende bir tüketiciyim. Her ne kadar üretici olsam da Doğduğum günden beri tüketen birisiyim. Yani tüketicinin bunu tüketmesi noktasında sıkıntı var. Neden pahalı diyor, ulaşamıyor insanda.
"ASGARİ ÜCRETİN O TARİHTEN BU TARİHE KADAR DÜZENLİ OLARAK ARTMAMIŞ"
Tüketicinin almış olduğu askeri ücret şuna 1300 lira oldu daha yeni oldu. bundan 20 seneki önceki 15 sene önceki asgari ücretle almış olduğu et kilogramı ile şimdikini hesap ettiğinde o tarihteki asgari ücretle 20 kilo et alabilirken şimdiki asgari ücretle 10 kilo et alabiliyor.
Bu neden kaynaklanıyor, bu asgari ücretin o tarihten bu tarihe kadar düzenli olarak artmamış olmasından kaynaklanıyor. Yani bu et fiyatının pahalı olmasından kaynaklanmıyor.”
Genel Başkan Tunç, kendileri için önemli olanın sorunları doğru ve objektif bir şekilde çözülmesi olduğunu sözlerine ekleyerek, “Bizim siyasi bir kuruluşlar siyasi örgütler değiliz. Bizim sıkıntımızı derdimizi kim doğru anlatırsa her zaman kapımız açık” dedi.
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanının ciddi anlamda çalışmalar yaptığını da kaydeden Tunç, “Güzel şeyler yapacağına da biz inanıyor. Ümitle de bekliyoruz. Üretici her zaman ümidini yitirmiyor. Yitirirse zaten asıl sıkıntı o zaman başlar. Biz ümitle güzel günlerin önümüzde olduğunu düşünüyoruz” dedi. (ulusaltarım)