Geleneksel tatlılarımızdan biri olan sütlaç, asırlardır bu topraklarda hazırlanmaktadır. Enfes ve doyurucu sütlaç tarifi deneyenler, evde mis gibi tatlı kokusuna imza atar. Nefis Yemek Tariflerinin en beğenilen tatlılarından biri olan sütlaç fırında tarifi, sütlü tatlıları sevenlerin tarif defterinde yer alır. Pirinç, şeker ve sütün bir araya geldiğinde hem faydalı hem de doyurucu bir yiyeceğe dönüştüğü sütlaç tarifi nefis yemek tarifleri farkıyla bir kere daha kendinden söz ettirmeyi başarıyor. 30 binden daha fazla kişiye ulaşan sütlaç nefis yemek tarifleri uygulamasını ve web sitesini takip edenlerin neredeyse her hafta denediği tariflerden sadece biri! Küçüklerin büyüklerden öğrendiği sütlaç yapımı, birkaç ufak dokunuşla daha da lezzetleniyor. Sizlere önerdiğimiz bu tarifte yer alan sütlaç malzemeleri hemen hemen her evde yer aldığı için dakikalar içinde hazırlayıp dinlendirebilirsiniz. Eşe dosta sormayın, çok uzaklarda tarif aramayın diye sizlere sütlaç nasıl yapılır sorusunun en detaylı yanıtlarını veriyoruz. Eğer mutfağınız sütlaç pişirmek için hazırsa şimdiden kolları bu nefis tatlıyı pişirmek için sıvayabilirsiniz. Kimine göre sütlaç tarifi nişastalı olur kimine göre pirinç unu eklenir. Peki sizin püf noktası dediğiniz detay nedir? Şimdi Nefis Yemek Tariflerinin en beğenilen sütlaç tarifini hep beraber hazırlayalım ve akşam için leziz bir tatlı sunalım! Tam Kıvamında Sütlaç Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler Süt Su Pirinç Şeker Pirinç Unu Süsleme Aşamasında önerilen Malzemeler Tarçın Fındık Antep Fıstığı Ceviz Yumuşacık Tam Kıvamında Sütlaç Pirinçleri Nasıl Haşlanır? Mükemmel lezzette bir sütlaç hazırlamak için kullanacağınız pirinçlerin dış yüzeyinde yer alan nişastaya ihtiyacınız vardır. Bunun için pirinçleri 1 defa yıkamanız yeterlidir. Eğer pirinçleri çok fazla yıkarsanız; sahip olduğu nişastayı da temizlemiş olursunuz. Sütlaç yaparken pirinçlerin tane tane olmasına neden olacağı için bir miktar nişastalı kalması önerilir. Pirinçleri haşlamak için tarifimizde önerilen miktardaki pirinçleri yıkayıp derin bir tencereye alabilirsiniz. İyi bir sütlaç için pirinçlerin çok iyi şekilde yumuşaması gerekir. Şekeri Tadına Tam Kıvamında Sütlaç Nasıl Hazırlanır? Yeterli derecede haşlanan pirinçlerin sulu kalması önerilmez. Suyunu iyice çeken pirinçlerin üzerine tarif listesinde yer alan miktarda süt eklenir. Sütün soğuk eklenmesi sütlacın lezzetini yakalaması için önemlidir. Sütle beraber bir süre daha kaynayan pirinçlere kıvamı veren pirinç unu eklenir. Sütlaç Karışımına Pirinç Unu Nasıl İlave Edilir? Pirinç unu eğer doğru şekilde sulandırılmazsa; eklenen sütlaç içinde bütün halde kalır ve bu durum sütlaç lezzetini olumsuz yönde etkiler. Pirinç ununu malzeme listesinde önerilen miktarda kullanmanız gerekir. Fazlası ya da azı sütlacın kıvamını bozabilir. Kaynayan sütle karıştırılıp pirinç ununa kıvam verilir ve ardından tüm sıvı malzemeler tencereye dökülür. Bu işlemin ardından dilenen miktardaki şeker sütlaca eklenir. Sütlaç Yaparken Aklınızda Bulunması Gereken Püf Noktaları Tadı damaklarda iz bırakan Nefis Yemek Tarifleri imzalı sütlaç için bazı püf noktalarını bilmeniz gerekir. İşte sütlaç pişirmeden önce dikkat etmeniz gereken bazı bilgiler: Sütlaç için önerilen sütün doğal çiğ inek sütü olması önerilir. Şayet imkan yoksa paket sütle de sütlacı yapabilirsiniz. Ancak çiğ süt almışsanız; öncesinde kaynatıp dinlendirmeniz gerekir. Süt, kaynadıktan sonra taşan bir sıvıdır. Bu nedenle bu nefis tatlınızı hazırlarken tencerenin başını boş bırakmanız önerilmez. Bazen pirinç kalitesinden dolayı, sütlaç kıvamlı hale gelmeyebilir. Kıvamı tam istediğiniz gibi olmadıysa; sulandırmak için süt; kıvam vermek için de pirinç unu ekleyebilirsiniz. Sütlaç Nasıl Pişer? Sütlaç hem fırında hem de tencerede pişebilen bir sütlü tatlıdır. Fırında pişirmek için öncesinde yine tencerede pişirmeniz gerekir. Sütlaç üst tabakasının hafif yanık olması için fırına vermeniz önerilir. Eğer elinizde pürmüz varsa; sütlaç ılıkken üst dokusunu pürmüzle yakabilirsiniz. Fırında pişirmek istediğinizde, fırına uyumlu kaplara sütlaç eklemeniz gerekiyor. Sonrasında, fırın tepsisine biraz su dökerek suyun içine fırın kaplarını yerleştirebilirsiniz. Yüksek derecede kısa sürede sütlaçların pişmesi en iyi pişirme yöntemi olacaktır. Sütlaç Nasıl Çeşitlendirilir? Tamamen damak zevkinize göre hazırlayabileceğiniz sütlaçları, siz nasıl isterseniz o şekilde pişirebilirsiniz. Limon ya da portakal rendesi ilave ederek aromasını değiştirebilirsiniz. Damla sakızı ya da damla sakızlı vanilya ekleyerek sakız aroması katabilirsiniz. Ek gıdaya geçen bebeklere elmalı sütlaç ya da armutlu sütlaç hazırlayabilirsiniz. Tadı Damaklardan Silinmeyen Sütlaç Kaç Kalori? Sütlaç kalorisi diğer çikolatalı ve kekli tatlılara göre daha düşüktür. Orta boy kasede servis edilen 1 porsiyon sütlaç 266 kalori içermektedir. Diyet beslenmesinde ölçülü miktarda tüketebilirsiniz. Emziren Anneler ve Hamileler Sütlaç Tüketebilir mi? Gebelik döneminde ve emzirme sürecinde sütlü tatlıların tüketilmesi tavsiye edilir. Protein ve kalsiyum desteği olan sütlü tatlılar, ölçülü miktarda şekerle hazırlandıktan sonra tüketilebilir. Eğer gebelik döneminde çok fazla şeker tüketilirse; gebelik şekerini tetikleyebilir. Emziren anneler ölçülü oranda sütlaç tüketerek tatlı isteğini bastırabilir ve süt üretimine destek olabilir. Sütlaç Nasıl Servis Edilir? Pişirilen sütlaçların bir süre buzdolabında dinlenmesi gerekir. Dinlenen sütlaçların üzerine öğütülmüş ceviz serpebilirsiniz. Bir miktar renklendirmek için çilek dilimleri ve Antep fıstığı taneleri dökebilirsiniz. Sütlaç tatlısının olmazsa olmaz servis malzemesi tarçındır. Tarçın, kan şekerini dengelerken bu tatlıyı rahatça tüketmenize yardım eder.